Oteller ve Turizm Tesisleri

Grand Cevahir Hotel & Kongre Merkezi İstanbul

30 Ocak 2026
Grand Cevahir Hotel & Kongre Merkezi İstanbul

Türkiye’nin ilk 5 yıldızlı kongre merkezi unvanıyla 2002’de açılan Grand Cevahir Hotel ve Kongre Merkezi en önemli iş turizmi merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. Toplam kapalı alanı 50.000m² olan tesis, 22 toplantı salonu, 9m tavan yüksekliği, 10.000m² fuar alanı, 5000 kişilik balo salonu, 4 katlı 2000 araç kapasiteli otoparkı ile iş turizminde yüksek müşteri memnuniyeti ile hizmetini sürdürüyor. Kongre, konser, yarışma, seminerler ile birçok iş kolundan uluslararası düzeyde sektör temsilcilerini ağırlıyor.
Kurulduğundan bu yana tüm güvenlik sistemlerinde “akıllı bina” yaklaşımını ön planda tutan tesis yönetimi; yangın algılama, acil anons seslendirme ve CCTV sistemlerinin kurulum ve bakım hizmeti için EEC’nin iş birliğini tercih ediyor.

EEC için Duyduğumuz Referanslar ve Gördüğümüz Hizmet Tereddüt Yaşatmadı

Tesisimiz açıldığından beri algılama sistemimizi kuran Honeywell'in Edwards sistemini kullanıyorduk. Firmadan memnuniyetsizliğimiz yoktu ama Edwards ile ilişkileri bitti. Biz de bu işin Mercedes’i denilen bir sistemimiz varken değiştirmek istemedik ve firma arayışına geçtik. EEC ile görüşmelere başladık. Aynı dönemde otelimizde bir renovasyona başlıyorduk.

Birlikte çalışmaya başlamadan önce EEC’yi sektörde çok duyuyordum fakat tanımıyordum. Haliyle soruşturdum, olumlu yorumlar aldım, artılarının olduğunu öğrendim. Görüşmelerimizde işin yapılma şekli, bakım periyotları, raporlamaları gibi gayet profesyonel bir çalışma sistemi gördüm. Çalışmaya başlayınca da duyduklarım ile yaşadıklarım örtüştü ve bir tereddüt yaşamadım.

Satış Yöneticimiz sürecin nasıl yürüyeceğini anlattı, biz de üst yönetimle değerlendirdik. Kurulumu yapan firmanın şifreleri bilinmiyordu. Çok fazla malzeme stoğumuz vardı, süreç içinde stoklarımızdan da faydalanabileceğimiz bir geçiş planlandı. Önce EEC kendi sistemini kurdu, sonrasında zon zon bir geçiş sürecine başladık. Sonunda odalarımızın tamamı artık EEC’de ve gayet memnunuz. 

Yangın Algılama Sistemimiz Kolay İzleme Olanağı ve Verimlilik Sunuyor

Edwards’ın en çok adresleme özelliği faydalı buluyorum. Çok marka ile çalıştım, elimizde ölçüm aletleriyle arızalı dedektör aradığımızı bilirim. Edwards’ta “şu zonda arıza var” dendiğinde, düz besleme gibi ters beslemeli de kurgulandığı için hattı koparmadan gerekli iyileştirmeyi yapabiliyorsunuz. Böylece arıza süresinde sisteminiz etkilenmiyor. Ayrıca dedektörlerin kirlilik oranlarını gösteriyor, böylece cihazların verimini koruyabiliyorsunuz. Piyasada gördüğüm en iyi algılama sistemi, size hız kazandırıyor ve her türlü izleme olanağını veriyor. İstediğiniz senaryoyu uygulayabiliyorsunuz, çok kullanışlı. En baştan tesise göre doğru kurgulandıysa ve doğru bakımla işletiyorsanız hata payı yok gibi.  Ayrıca yakın zamanda bütçe planlandığında grafik izleme yazılımı da entegre etmeyi düşünüyoruz. Odalarımızdaki cihazlar buzzer tiple yeniledik. Dedektörün sadece alarm değil, kendinden sirenli olması ile misafiri çok daha hızlı uyandırabilecek olmamız bizim için büyük önem taşıyor.

Acil Anons Sistemimiz ile Uyarılarımızı Her Odaya Ulaştırabiliyoruz

G+M Acil anons sistemimiz gayet başarılı. Güvenlik odasından manuel yönetilebildiği gibi yangın senaryomuza göre acil durumlarda otomatik müdahale sağlıyor. Eskiden odalarımızda hem müzik hem acil anons için ayrı hoparlörler vardı. Acil durumda müzik yayını kesilip direkt acil anonsu veren senaryo işliyor. Koridordan anons ile belki bir odaya ulaşamayabilirsiniz, o yüzden oda içlerinde acil anons noktalarımız var.

Katlara özel senaryolar uygulayabiliyoruz. Örneğin 4.katta riskli bir durum olsa önce o katın uyarısı verilip bir an önce o katın tahliyesini yapıp, diğer katların da daha tedbirli boşaltılmasını sağlıyorsunuz. Böylece paniği de kısmen yönetebiliyorsunuz. Ayrıca en sevdiğim özelliği geri beslemeli bir sistem olması. Yani 10 hoparlörlü bir zonda 5. de bir problem oldu, ters besleme ile diğer hoparlörlerde kopukluk olmuyor.

CCTV Sistemimizin Her An Aktif Olması Misafir Güvenliğimiz için Önemli

CCTV sistemimiz daha çok IT ve güvenlik ekibimiz tarafından yönetiliyor. Bir dönem kayıt ile ilgili bir sıkıntıları olmuştu ama yazılım güncellemesinden sonra bildiğim kadarıyla memnuniyetsiz yaratacak bir sorun kalmadı. Benim yorumum genel olur. Eskiden analog kamera kullanıyorduk, şimdi IP kameralara geçtik. Baktığınızdan Tofaş'tan Mercedes’e geçmek gibi. Sürekli güncellenen bir teknoloji olduğu için ayak uydurmak gerek.

Otelimiz derya deniz bir tesis, herkes canını malını bize emanet ediyor. Örneğin otoparkta birinin aracında hasar oluşsa zarar verenin plakasını sunabilmelisiniz. Yoksa memnuniyetsizlik sebebidir. Her milletten misafir ağırlıyoruz. Lobide misafirler arasındaki yaşanabilecek bir karışıklıkta bile doğru aksiyon alabilmek için tek deliliniz kamera görüntüleridir. Bu yüzden sistemin aktif ve kaliteli olması bizim için önemli.

EEC Ekibi Hizmet Beklentimizi Karşılıyor ve Gözümüz Arkada Kalmıyor

EEC’yi öne çıkartan bir avantajı da bence ekibi. Teknik ekibi çok iyi çocuklar. Satış ekibinize söyleyecek bir şey yok çünkü bizden biri, dostumuz artık. Çalıştığımız tüm firmalar tecrübeli ve işini biliyordu. Ama EEC hizmet beklentimizi fazlasıyla karşılıyor. Bakımlarımızı birlikte planlıyoruz. Her noktaya mutlaka temas ediyorlar, eksiklerimizi takip ediyorlar. Tüm listeyi bana sunuyorlar, raporlarını verip detaylarını izah ediyorlar. Arıza olduğunda onu düzeltmeden o işi bırakmıyorlar. Hakikaten çok iyiler, bu yüzden işlerini iyi yaptıklarına güveniyorum, gözüm arkada kalmıyor.

Sistemin Doğru Çalışması Mühendislik Meselesidir

Sistemin doğru çalışması tam bir mühendislik meselesidir. En başta yapıya göre herşey tasarlanır, senaryolar planlanır. EEC ile başlarken de açılışımızda yangın danışmanının hazırladığı projeleri incelediler, eksiksiz olduğu için ona göre ilerlediler. Mesela balo salonumuzun tavanı çok yüksek, ona uygun cihazlar seçildi. Bir dedektörden alarm gelince çok kısa bir saniye içinde tekrarlarsa, hemen kontrol edilmesi lazım. Yoksa senaryo devreye girer, asansörlerimiz devre dışı kalır, itfaiye moduna geçer ve tüm kartlı geçiş kapılarımız açılır. Duman tahliye başlar ve temiz hava damperleri oksijen girişini engeller gibi çok fazla önlemimiz var. Allah korusun, bu seviyede bir olay yaşamadık. Sadece alarma gidip baktığımızda algılanan ufak bir durum tespit edip yangın tüpüne bile ihtiyaç duymadan yangın battaniyesi ile söndürdük.

Ekibimizin eğitimine özen gösteriyoruz. Siz ne kadar bilinçli olsanız da ekibin en zayıf halkası kadar güçlüsünüz. Yangın anında kim nasıl davranacak, ekipler kimden oluşuyor her yıl tatbikatını yaparız. Açıldığımız 2002’deki otellere göre çok daha akıllı otomasyonlarla donatılmıştı. Yıllar geçtikçe teknoloji gelişiyor, geride kalmamak için yenilemeler gerekiyor. Biraz gecikmiş olsak da sırayla odaları, lobiyi, SPA’yı yeniledik. Bu sürekli iyileştirme hali oldukça misafirler de memnun ayrılıyor. Müşterinin dışarıda sizin reklamınızı yapması bir başarıdır.

EEC’yi Tavsiye Ediyoruz Çünkü Referans Yorumlarının Haklı Olduğunu Gördük

Aslında ürünümüzü değiştirmemek için EEC ile çalışmaya başladık. Çalışınca gördük ki, detaylı yaklaşımları araştırırken aldığımız referansları haklı çıkardı. Sadece sözleşme aşamasında bazı taleplerim olmuştu, onda sorun yaşadık diyebilirim ama yine kırmadılar orta yolu bulduk. Gerek satış gerek teknik ekibin kolay anlaşılabilir ve rahat çalışabildiğimiz insanlar olması çok önemli. Bu konuşmalarımdan da tavsiye ettiğim anlaşılıyor. Hatta bir spor kulübünden aradılar, sorularını cevapladım, bakım sürecini anlattım.

Aldığımız Hizmeti Düşününce “Her İşin Bir Bedeli Var” Diyorum

Kaliteden yana hiçbir kuşkumuz yok. Ama açıkçası başta pahalı gözüküyor. Ama aldığım hizmeti düşünüp tartınca karşılığı normal geliyor. Planlanan ve yapılan işi görünce “her işin bir bedeli var” diyebiliyorum.

Sistemlerimizin özellikleri ihtiyaçlarımızı fazlasıyla karşılıyorlar. Örneğin eski tip kameralarla yüzler tanınmıyordu, şimdi görüntüler son derece kaliteli. Tofaş'tan inip Mercedes’e binmek gibi bir fark oluşuyor haliyle. Elbette 3-5 yıl içinde teknoloji daha da gelişecek ve yine iyileştirmeler gerekecektir.

İşin tesliminde bir aksaklık yaşamadık. Belirsizlikleri birlikte netleştirdik. Buzzerlı buzzersiz nasıl olması gerekirse, boyansın mı boyanmasın mı gibi detaylar netleştiğinde herşey çorap söküğü gibi kolaylıkla ilerledi.

Yangın Şakaya Gelmez, Sistemler Bakımlı Olmalı ki O Güveni Sunabilsin

Yangın algılama başta, anons ve geçiş kontrol bu sistemler benim her şeyim. Hani bu sistemlerin eksik gedik olduğu bir tesiste trilyon verseler çalışmam. Başka bir yerde çalışacak olsam ilk kriterim budur. Sisteminde eksiklik varsa da iyileştirme yaptırmak şartıyla kabul ederim. Yoksa buna göz göre göre nasıl müsaade edilir. İşin gerekliliğini geçtim bu insan vebaline girmektir. Allah korusun, ruhsat bile verilmemesi gereken o Kartalkaya’da gördüklerimizi kim unutabilir?

O dönem bize çok sordular, en sonunda “burası Grand Cevahir Hotel. Cevahir’in tüm tesislerine bakın, otomasyona çok önem verilir, yangın sistemlerinde en iyisiyle çalışırlar” dedim. Ben gözümü 2000’lerde Cevahir’de açtım, bir dönem başka yere gittim, 2014’te geri geldim. Kötüsünü de gördüm, sistemin olması gerekenini anlattım. Projeleri baştan aşağı değiştirip, sistemi iyileştirmeye uğraştım. Benden sonra ne yaptılar bilemiyorum. Yani bir teknik müdür olarak bulunduğum yerde yangın sisteminin ne seviyede olduğunu sorgularım. Mevzuatlar değişebiliyor, takip edip gerekeni yapmak zorundayız. Başka türlü o teknik sorumluluğu almam. Bir ünite arızalandıysa yerine yedeğini koymam lazım, “o gelene kadar şu önlemi aldık” diyebilmem lazım.

Yangın şakaya gelir bir şey değil, hafife alınamaz. Yoksa bir tespih düşünün bir parçasını koparttığın an hepsi dökülür gider. Ne kadar eğitimli olunursa olsun, ekinizdeki en zayıf halkanız kadar güçlüsünüz. Bu yüzden algılama ve anons sistemi olmazsa olmaz. Akşam evinde kafanı yastığa koyup rahat uyuyabilmenin başka yolu yok. İnsana dayalı bir güvenlik olmaz, insan hata yapabilir ama sistem hata yapmaz. Sistemin düzgün çalışması için bakımını, kontrolünü ihmal etmeyeceksin ki sistem de o güveni size sunabilsin.

Detaylı referans kitabımız için lütfen bize ulaşın

Bize Ulaşın